На 4 порции:
   1 упаковка обычного теста для пиццы.Для начинки:2 ст. ложки оливкового масла; 1 упаковка томатного наполнителя; 130 г тертого сыра моццарелла; 3-4 итальянские свиные сосиски; соль и перец; 1 нарезанный желтый сладкий перец (без семян); 2 ст. ложки тертого сыра пармезан; мелко нарезанная свежая петрушка.
   Разогрейте духовку до 220 С. Смочите тесто 1 столовой ложкой масла. Распределите сверху томатный наполнитель. Посыпьте сыром моццарелла. Возьмите острый нож и снимите с сосисок шкурку. Порубите сосиски и посыпьте на сыр. Поперчите и посолите. Сверху разложите нарезанный перец, посыпьте сыром пармезан и полейте оставшимся оливковым маслом. Поставьте в духовку на 20 минут, пока тесто не станет хрустящим. Украсьте петрушкой.

Вы находитесь: Записки кулинара > Пицца с острой свининой и перцем