Записки кулинара

На 4 порции:
   1 упаковка обычного теста для пиццы; яйца для глазировки; помидоры и веточки майорана .Для начинки:500 г кочанной Далее »

На 6 порций:
Фрикадельки:1 кг свиного фарша; 1 крупная луковица, мелко нарубленная; 2 зубчика мелко нарубленного чеснока; 60 г Далее »

   4 стакана пшеничной муки; 1 чайная ложка соли; 2,5 столовой ложки сахара; 3 столовые ложки сухого молока; 1 столовая Далее »

На 4 порции:
350 г листьев шпината; 200 г творога; щепотка мускатного ореха; 2 ст. ложки муки; 1 яйцо, Далее »

На 20 штук:
4 ст. ложки растительного масла; 1 толченый зубчик чеснока; хлеб для тостов; 120 г нарезанной ломтиками Далее »

На 4 порции:
500 г моркови; 4 ст. ложки сливочного масла; 0,25 чайной ложки растертого сушеного укропа; соль; перец; Далее »

На 4 порции:
   1 кг спелых помидоров; 3 ст. ложки оливкового масла; 1 толченый зубчик чеснока; 2 чайные ложки лимонного Далее »

На 4 порции:
4 мелко нарезанных стрелки зеленого лука; 1 нарезанный маленький персик; 1 ст. ложка мяты; 0,5 чайной Далее »

На 10-15 штук:
   1 упаковка обычного теста для пиццы.Для начинки:125 г сливочного сыра; 250 г ломтиков копченого лосося; перец; сок Далее »

На 4 порции:
   200 г фасоли, замоченной на ночь в холодной воде; 1 лавровый лист; 4 ст. ложки нерафинированного оливкового Далее »