Записки кулинара

Французский ученый М.Зурейк установил, что пожилые дамы, которые выпивают по 3 чашки чая ежедневно, менее подвержены атеросклерозы, чем остальные. Атеросклероз сонных артерий возникает у пожилых реже, чем у женщин, не пьющих чая или пьющих его в меньших количествах. В исследовании участвовали 2.613 мужчин и 3.984 дам, средний возраст участников исследования составил 73 года. Сведенья об атеросклеротических бляшках, которые были получены с помощью ультразвука, были сопоставлены с информацией о количестве выпиваемого в день чая, и других привычках. Далее »

Уверены ли вы в том, что те суши которые подают вашем любимом ресторане пусть даже отдаленно дают представление о том, что едят настоящие жители Японии? Вполне возможно, что скоро данный вопрос прояснится - правительство Японии собирает особую комиссию специалистов, которые станут посещать японские рестораны по всему миру и пробовать качество подающейся в них пищи. Даная комиссия, каковая будет работать под эгидой Правительства Японии, станет раздавать наиболее соответствующим стандартам ресторанам оценки наподобие мишленовских звезд. Далее »