Записки кулинара

На 8 булочек:
3 стакана непросеянной пшеничной муки; 1 пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей; 1 ст. ложка растительного масла; 2 Далее »

На 100 штук:
   6,5 кг муки; 7 стаканов сахара; 450 г сливочного масла; 250 г меланжа; 100 г дрожжей; 2 Далее »

На 24 штуки:
1 стакан пшеничной муки; 0,5 чайной ложки разрыхлителя; 6 чайных ложек подсолнечного масла; тертая цедра 1 Далее »

На 1 кг:
   2,5 стакана муки; 0,5 стакана сахара; 100 г сливочного масла; 2 яйца; 0,5 чайной ложки соли; 18 Далее »

На 4 хлебца:
0,25 стакана сливочного масла; 4 больших ломтика хлеба без корок; 4 яйца; 2 ст. ложки молока; Далее »

Приблизительно на 18 штук: 115 г (1 стакан) пшеничной муки; 0,5 чайной ложки сухой горчицы; 55 г (0,25 Далее »

На 21 сандвич:
2 яичных белка; 0,5 стакана сахарной пудры; 0,5 стакана лесных орехов, очищенных, обжаренных и размельченных.Для начинки:6 Далее »

На 6 порций:
7 г сухих белых грибов; 1 кг готового слоеного теста; 0,5 стакана кипятка; 2 ст. ложки Далее »

На 8 печений:
1 стакан мелкой овсяной муки; 0,5 чайной ложки разрыхлителя; щепотка соли; 6 чайных ложек сливочного масла; Далее »

На 10-12 штук:
0,5 стакана пшеничной муки; 3 чайные ложки разрыхлителя (гашеной пищевой соды); щепотка соли; 0,5 стакана мягкого Далее »