Записки кулинара

На 1,5 литра:
1 кг свежих помидоров, 2 мелко нарезанные луковицы; 2 ст. ложки кукурузного масла; 5 толченых зубчиков Далее »

На 0,2 стакана соуса:
4 больших свежих стручка зеленого перца чилли; 1 чайная ложка горошин черного перца; 1 небольшая Далее »

На стакан соуса:
30 г крошек свежего белого хлеба; 2 ст. ложки белого винного уксуса; 1 желток сваренного вкрутую Далее »

На 1 стакан соуса:
1 ст. ложка крупно нарезанного свежего салата; 1 ст. ложка крупно нарезанной свежей петрушки; 1 Далее »

На 2 стакана соуса:
1 ст. ложка оливкового масла; 1 небольшая мелко нарубленная луковица; 1 мелко нарубленная долька чеснока; Далее »

На 2 стакана соуса:
1 стакан сухого белого вина; 120 г сырых креветок; 120 г моллюсков, можно в раковинах; Далее »

На 4 порции:
3 ст. ложки подсолнечного масла; 1 ст. ложка уксуса; 0,25 ложки французской горчицы; соль; перец; 1 Далее »

На 4 порции:
По 0,5 красного и желтого перца (без семян); 50 г сыра дольчелатте; 0,5 стакана сыра маскарпоне; Далее »

На 4-6 порций:
500 г консервированной красной фасоли; 2 ст. ложки растительного масла; 90 г тертого сыра чеддер; 0,5 Далее »

На 4 порции:
   1 нарезанный красный перец; 3 чайные ложки нарезанного маринованного с укропом огурца; 3 чайные ложки нарезанного маринованного Далее »